ふと、そういや最近、ざる蕎麦にうずらの卵ついてないなー、と思って調べてみて驚き。
どうやらざる蕎麦にうずらの卵がついてくるのは、大阪とか、西の文化らしい！
あと、豊橋（愛知県）でも提供していることもあるし、岡山でもあるらしい。
8月
— へいちゃん (@taka_pyon93) 2018年12月31日
大阪ではざるそばの薬味にうずらの卵がついてくると知る。 pic.twitter.com/hR9jFmj7YD
正解は、生のうずらの卵を割る？切る？ハサミです。豊橋のざるそばには、豊橋名産うずらの卵がもれなく付いてきます。生のうずらの卵は普通に割るには難しいですが、このハサミを使えば簡単です。 pic.twitter.com/F98FLQ76Ra
— jo2 (@bluezblues) 2013年5月27日
今日の昼飯は岡山でざるそば。
— Atsushi.k (@oroshimaru02) 2018年9月30日
うずらの卵とゴマが付いてきた。
無量寿のルーツってこの辺にあるのかねえ。 pic.twitter.com/42ShhU6zc4
東京でも提供しているお店はあるようですが、珍しいみたいですね。
ざるそば 650円
— 松寿庵 (@shojuan_fuchu) 2019年1月11日
お好みでうずらを入れる事でつゆがまろやかに味変します。 pic.twitter.com/yXI6rRAXGJ
久し振りに関西の甘めなつゆ、うずらの卵付きでざる蕎麦をいただきたい。
コンビニで売ってるざる蕎麦にも、うずらの卵ついてたよね。
