なかなか暖かくなってきまして、BBQシーズン到来。 在宅勤務続いており、なかなかストレス溜まっている状況だからこそ、外で食う飯が美味い。 今回のBBQ、ハナマサでウルグアイ牛が売っていたので即買いしてきました。 100g当たり238円でございました。 見て…

間違いなく2019年のベストバイは、このWeber Q1250。 ガスだから準備も片付けも楽だし、火力も安定してうまく焼けるし、最高の買い物だったな。悔やまれるのは夏の雨の多さ。活躍の場が減ってしまった。 もっとも気に入っている料理はラムチャップ。 事前に…

BBQが楽しい時期になってきたので、男子ステーキ部部活動！ 今回はアクアシティお台場の屋上にあるweber PARKにてカウボーイたちにアメリカンスタイルのBBQを学んできました。

石垣島でBBQを楽しむために、肉を仕入れる。 せっかくの石垣島、石垣牛をいただきたい！

2019年BBQシーズンを待ちつつ、2019年に焼きたいものをリストアップ！ いろいろ焼きたい！食べたい！

どうやら、今はもう廃盤となってしまっている、LOGOS 焚火ピラミッドグリルEVO-Mを紹介。コンパクトでどこでも持っていけて、BBQできたので良かったんですけどね。

若干のぽかぽか陽気だったので、思いきって2019年BBQはじめ！ 冬のBBQということで、いつもとは違う感じでやりたくて、ジンギスカンに挑戦してみました。

前々からやってみたいと思っていたビアチキンをやりましたよー！ ビア缶チキン、ボトルビアチキン、Beer butt chicken、Bottle Beer Chickenって言われ方もしますね。 ビール飲めない自分ですが、料理にビール使うのって憧れるんですよね。 この鶏を丸ごと豪…

この秋冬のBBQ、もはや定番メニュー化するくらい、毎回作ったのが、ダッチオーブンで作るポトフです。 作り方は簡単。 材料は、 ソーセージ じゃがいも にんじん たまねぎ（ペコロス） ブイヨン ローリエ です。

元々持っていたものの、誤って捨てられるという事件ありまして… 要らないかなと思ってましたが、買い直しました。 普通をライターを使ってみてわかる、SOTOのスライドガストーチの素晴らしさよ。

クリスマスパーティー！！！ というわけで、ローストチキンを作りました。 ターキーと比べると、ほんと小さくて扱いやすい。 jp.takapprs.net ちなみに、アメリカでは、クリスマス時期にターキーもケーキも食べませんのでご注意ください。 ケンタッキーを食…

はじめての経験でしたが、マテガイを焼いてみました。 潮干狩りで簡単に取れるあの貝です。 あまり見かけませんが、スーパーで売ってました。

サンクスギビングデーなので、ローストターキーを作りました！ クリスマスで食べられると勘違いされがちですが、基本はサンクスギビングデー（Thanksgiving Day／感謝祭）にいただく料理です。 毎年11月の第4木曜日がサンクスギビングデー、つまり2018年は11…