いっぱい野菜スープ作りたくて、たどり着いたのが、アイリスオーヤマの無加水鍋。
今までだとダッチオーブンで調理してたけど、ガス火じゃないとダメなので…
正直、無加水鍋である必要はなかったけど、結果的には満足。
素材の水分だけでおいしく調理できるし、抑えた火力でも火も通りやすい。
この鍋だけで焼く・煮る・炊く・蒸す・炒める・茹でるの6通りの調理ができます。
セラミックコーティングなので汚れも落ちやすくて、手入れも簡単なのも良いポイント。
デザインが派手でかわいいのも良い。
もう2ヶ月ほど使っているけども、IHだからか、鍋も焦げずに綺麗に使えています。
毎週、こんな感じで大量に野菜スープ作ってます。
アレンジしてるけど、基本的なレシピはこちら。
作ったスープはジップロック スクリューロックで保存すると便利。
焼き芋（蒸かし芋？）作ってみたけど、これも良い。
いろいろと調理に使えて大変良い！
