珈琲は豆から淹れるが吉。安い電動ミルでOK。

珈琲好きではあるけど、家で飲むのは休日だけ。

なので、粉で買っても使う切る前にけっこう酸化しちゃう。

というわけで、最近は豆派です。

酸化しないわけじゃないけど、粉よりはましかなと。

 使っている豆はスーパーでも売っているこれ。

UCC 香り炒り豆 ロイヤルブレンド AP270g

 スーパーでも売っている、手に入れやすい豆としては、小川珈琲のも美味しい。

小川珈琲店 小川プレミアムブレンド 豆 180g

小川珈琲店 有機珈琲バードフレンドリーブレンド 豆 170g

ちょっとこだわりつつ、いろいろ試したいなら、ブルーボトルコーヒーのコレがおすすめ。

ブレンド3種コーヒー豆セット ブルーボトルコーヒーブレンドセレクション コーヒー豆 自家焙煎 ブレンド セット おすすめ 価格：4320円（税込、送料別) (2019/2/11時点) 楽天で購入

珈琲を淹れるごとに、豆を挽く。

そのほうが香りは圧倒的に良い。

いつもこの電動ミル使って豆を挽いています。 

KYG 電動コーヒーミル 電動ミル コーヒーミル コーヒーグラインダー 300Wハイパワー 急速挽く 均一な粉末 304ステンレス製 安全安心 ワンタッチで自動挽き 掃除簡単 豆挽き 緑茶や胡椒などにも適用 挽き味いい 掃除用ブラシ 計量スプーン付き 日本語説明書 2年間保証

ハンドドリップであれば、8秒で中挽きにします。

たまにビアレッティで珈琲淹れることあるので、そのときは10秒で細挽き。

細挽きのコーヒー粉ってあまり売ってないのと、売っても高いので、ビアレッティ好きは自分で挽いたほうがかしこい。

この比較表、めっちゃ重要。印刷して冷蔵庫に貼っておきたいくらい。

操作は簡単で豆をセットして、蓋して、起動させるだけ。

 

コーヒー粉をフィルターにセットして、ドリップ。

完成です。

もっとコーヒーを楽しみたいなら、こういった道具があったほうがいい。

コーヒーマシンを使っていたときもあるけど、今の飲む頻度であれば、ハンドドリップで淹れたほうが良い。

HARIO (ハリオ) V60ドリップケトル・ヴォーノ ガス火・IH対応 600ml シルバー VKB-100HSV

HARIO (ハリオ) コーヒーサーバー V60 コーヒードリップ 450ml VCS-01B

ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス 2カップ