なんでもかくブログ - TAKA@P.P.R.S!!!!!

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うなぎで育った紅はるか、浜松発のうなぎいもを石焼き芋でいただく!

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スーパーで見かけた、うなぎいも。

初見だったけど、サイト見る感じ、めちゃくちゃ気合い入れてプロモーションされてるな…

www.unagiimo.com

 

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浜松産のさつまいもで、うなぎを肥料にしているので、うなぎいもというららしい。

パッケージでは、うなぎ芋の表記。

品種としては、紅はるかです。

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というわけで、うなぎいもを石焼き芋にしていきます!

洗って、しっかりと水分を拭き取って準備完了。

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石を敷き詰めて熱したダッチオーブンに、うなぎいもを置く。

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中強火で熱して30分、ひっくり返して30分で完成。

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串がスッと通るくらいに柔らかくなりました!

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うなぎいも美味し。ちょっと冷ましてからのがしっとりとして、良い美味しいかも。

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